竹丝炒肉这道菜品，是竹林与厨房的完美邂逅，将竹子的清香与肉丝的鲜嫩完美结合。新鲜的竹丝清脆爽口，与鲜嫩多汁的肉丝一起炒制，既能品尝到竹子的清香，又能感受到肉丝的鲜美，是春季的一道时令美味。
材料：...
竹丝炒肉这道菜品，是竹林与厨房的完美邂逅，将竹子的清香与肉丝的鲜嫩完美结合。新鲜的竹丝清脆爽口，与鲜嫩多汁的肉丝一起炒制，既能品尝到竹子的清香，又能感受到肉丝的鲜美，是春季的一道时令美味。
材料：
- 竹笋 150g
- 猪里脊肉 150g
- 葱 1根
- 姜 3片
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 竹笋剥皮切成细丝。
- 猪里脊肉切成细丝，加入酱油、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟。
- 热锅倒油，爆香葱、姜、蒜。
- 下入猪肉丝翻炒至变色。
- 加入竹笋丝翻炒至熟透。
- 调味即可出锅。
小贴士：
- 选择新鲜的竹笋，口感更清脆。
- 腌制猪肉丝可以使肉丝更加入味。
- 竹笋丝炒制过久容易变老，注意火候。
- 这道菜可以搭配米饭或面条一起食用。
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