大家好,我是你们最爱的糖醋少女!今天,我将与大家分享我家的招牌食谱,让你在家也能轻松做出香甜美味的糖醋料理。
糖醋排骨
食材:
- 排骨 500 克
- 白醋 1 勺
- 酱油 2 勺
- 糖 3 勺
- 番茄酱 2 勺
- 盐 适量
- 淀粉 2 勺
- 油 适量
步骤:
- 排骨洗净,放入锅中焯水,捞出后沥干水分。
- 在排骨中加入白醋、酱油、糖、番茄酱和盐,搅拌均匀,腌制 30 分钟。
- 锅中倒入适量油,将腌制好的排骨放入锅中煎至金黄色。
- 加入适量水,没过排骨,大火煮沸后转小火炖 40 分钟,至排骨软烂。
- 将淀粉用水调成水淀粉,倒入锅中,边倒边搅拌,至汤汁浓稠。
一道酸甜可口的糖醋排骨就完成了,快来尝尝吧!
糖醋里脊
食材:
- 里脊肉 500 克
- 白醋 1/2 勺
- 酱油 1勺
- 糖 2 勺
- 番茄酱 1 勺
- 盐 适量
- 淀粉 2 勺
- 油 适量
步骤:
- 里脊肉切成片,放入碗中,加入白醋、酱油、糖、番茄酱和盐,搅拌均匀,腌制 20 分钟。
- 将里脊肉均匀裹上淀粉,放入锅中煎至金黄色。
- 将淀粉用水调成水淀粉,倒入锅中,边倒边搅拌,至汤汁浓稠。
外酥里嫩的糖醋里脊,让你欲罢不能!
糖醋鱼
食材:
- 鱼 500 克
- 白醋 1 勺
- 酱油 1 勺
- 糖 2 勺
- 番茄酱 2 勺
- 盐 适量
- 淀粉 3 勺
- 油 适量
步骤:
- 鱼洗净,切成块,放入碗中,加入白醋、酱油、糖、番茄酱和盐,搅拌均匀,腌制 30 分钟。
- 将鱼块均匀裹上淀粉,放入锅中煎至金黄色。
- 将淀粉用水调成水淀粉,倒入锅中,边倒边搅拌,至汤汁浓稠。
香脆鲜嫩的糖醋鱼,让你回味无穷!
以上的糖醋料理都是我家常做且非常受欢迎的菜肴。它们香甜美味,老少皆宜,非常适合家庭聚餐或招待客人。赶紧试做一下吧,相信你一定也会爱上它们的。
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