银耳百合羹：润肺利咽功效与烹饪要点

admin 2025-01-03 09:47:00 阅读:80 评论:0

银耳百合羹是一种常见的传统养生羹汤，以其润肺利咽的功效而闻名。它由银耳和百合这两种食材制成，具有清热降火、滋阴润肺的功效，非常适合秋冬季节食用。功效润肺利咽：银耳和百合都具有润肺利咽的功效，可以缓解咽喉干燥、咳嗽等...

银耳百合羹是一种常见的传统养生羹汤，以其润肺利咽的功效而闻名。它由银耳和百合这两种食材制成，具有清热降火、滋阴润肺的功效，非常适合秋冬季节食用。

功效

润肺利咽：银耳和百合都具有润肺利咽的功效，可以缓解咽喉干燥、咳嗽等症状。
清热降火：银耳和百合性凉，具有清热降火的作用，可以缓解肺热引起的口干舌燥、烦躁不安等症状。
滋阴润肺耳 1朵百合 50克清水 600ml冰糖（可选）适量红枣（可选） 3-5颗枸杞（可选） 10克做法：1. 将银耳用温水泡发至三倍大，撕成小朵；2. 将百合洗净去芯；3. 将银耳、百合、清水放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮；4. 炖煮20-30分钟，待银耳百合炖煮至软糯；5. 根据个人口味加入冰糖、红枣或枸杞，继续炖煮5分钟；6. 出锅前加适量冰糖调味即可。
注意事项
银耳百合羹不宜一次性食用过多，以免引起腹泻。脾胃虚寒者不宜食用过多银耳百合羹。孕妇和哺乳期妇女应适量食用银耳百合羹。
结语
银耳百合羹是一种营养丰富、功效显著的养生羹汤，具有润肺利咽、清热降火、滋阴润肺的功效。通过掌握正确的烹饪方法，我们可以轻松在家制作美味可口的银耳百合羹，享受其保健养生的功效。