全谷物是心脏健康饮食的基础。它们富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂,这些营养素有助于预防心脏病、中风和某些类型的癌症。
食用全谷物可以带来许多健康益处,包括:
- 降低胆固醇水平
- 改善血压
- 减少心脏病发作和中风的风险
- 管理体重
- 预防便秘
将全谷物添加到你的饮食中非常简单。以下是一些方法:
- 用糙米代替白米。
- 用燕麦片代替加工谷物。
- 选择全麦面包而不是白面包。
- 吃糙米或藜麦等全谷物作为配菜。
- 在沙拉、酸奶和汤中加入全谷物粒。
以下是几个简单而美味的全谷物食谱,可以帮助你的心脏怦然心动:
燕麦片早餐饼
配料:
- 1 杯燕麦片
- 1 杯牛奶
- 1 个鸡蛋
- 1/2 杯浆果
- 1/4 杯坚果
做法:
- 将燕麦片、牛奶和鸡蛋混合在一个碗中。
- 搅拌至混合均匀。
- 将面糊倒入一个涂有油脂的平底锅中。
- 中小火煮至面糊凝固,边缘呈金黄色。
- 翻面并继续煮至另一面也呈金黄色。
- 用浆果和坚果顶部。
全麦芝麻菜沙拉
配料:
- 4 杯全麦芝麻菜
- 1 杯烤鸡肉
- 1/2 杯番茄,切丁
- 1/2 杯黄瓜,切丁
- 1/4 杯红洋葱,切丁
- 1/4 杯羊乳酪
- 沙拉酱:
- 1/4 杯橄榄油
- 2 汤匙柠檬汁
- 1 汤匙蜂蜜
- 1/4 茶匙盐
- 1/4 茶匙黑胡椒
做法:
- 将芝麻菜、鸡肉、番茄、黄瓜、红洋葱和羊乳酪放入一个大碗中。
- 在一个小碗中,搅拌沙拉酱的所有配料。
- 将沙拉酱倒入沙拉中并搅拌至混合均匀。
糙米卷心菜汤
配料:
- 1 汤匙橄榄油
- 1 个洋葱,切丁
- 2 瓣大蒜,剁碎
- 2 根胡萝卜,切丁
- 2 根芹菜,切丁
- 1 个卷心菜,切条
- 1 杯糙米
- 8 杯鸡汤
- 1/2 杯西红柿酱
- 1 茶匙干牛至
- 1/2 茶匙盐
- 1/4 茶匙黑胡椒
做法:
- 在汤锅中加热橄榄油。
- 加入洋葱和大蒜并炒至软化。
- 加入胡萝卜、芹菜和卷心菜并继续炒至软化。
- 加入糙米、鸡汤、西红柿酱、牛至、盐和胡椒。
- 煮沸,然后调小火炖煮 45 分钟,或至糙米变软。
全谷物是一种美味、营养丰富的食物,对你的心脏健康大有益处。通过将全谷物添加到你的饮食中,你可以降低患心脏病、中风和某些类型癌症的风险。试试这些简单的全谷物食谱,让你的心脏怦然心动吧!
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