中醫養生強調「天人合一」,認為人體是一個受自然環境影響的整體,飲食是養生的重要一環。中醫將食物分為寒、熱、溫、涼四種性質,並根據不同的體質和季節,制定相應的飲食調養方法,以達到平衡陰陽、防病治病的目的。
飲食調養的原則
- 因時制宜:根據不同的季節和氣候調整飲食,如春夏季宜清淡健脾,秋冬宜溫補體質和季節的飲食宜忌,以及中醫食療方劑的運用,我們可以有效調理身體,預防疾病,增強免疫力,達到「以食養身」的目的。
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