营养价值丰富
贝类是营养丰富的海鲜,富含蛋白质、欧米茄-3脂肪酸、维生素B12和铁。它们也是硒和锌等矿物质的良好来源。这些营养物质对于整体健康、心脏健康和脑功能至关重要。
例如,每份 100 克的牡蛎含有:
- 蛋白质:10 克
- 欧米茄-3 脂肪酸:2.5 克
- 维生素 B12:100% 每人每日推荐摄入量 (DRI)
- 铁:85% DRI
- 硒:120% DRI
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