大家好,我是舌尖上的美食探秘人,今天我要带大家走进西湖醋鱼的世界,探索它的魅力所在,看看它是如何征服挑剔的味蕾,甚至让司机师傅都为之沉默的。
西湖醋鱼的由来
西湖醋鱼,又称宋嫂鱼羹,起源于南宋时期,相传是杭州西湖边上的宋嫂首创的。当时,宋嫂经营着一家小饭馆,为了招待饥肠辘辘的客人,她用西湖里捕捞的鲜鱼配以醋
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